ジャスミン紅茶の具体的な紹介
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公開日時：
2022-06-29
ジャスミン紅茶とは、紅茶とジャスミンの花を一緒に窨（きゅう）して作られたもので、特に特別なものではありません。ジャスミン緑茶と同様に、私たちが普段「ジャスミン茶」と呼んでいるものは、一般的に緑茶を茶胚として使っていると思われがちですが、実際はそうではありません。花茶は、お茶が香りを吸収し、花が香りを放つという特性を利用して、両者を組み合わせて窨制することで作られます。
茶胚には緑茶、紅茶、ウーロン茶、プーアル茶などがありますが、その中でも特に緑茶が多いです。これでご理解いただけたでしょうか。つまり、紅茶はジャスミンの花と一緒にされていませんが、ジャスミン紅茶は紅茶とジャスミンの花を一緒に窨制したお茶なのです。現在、市場にはジャスミン岩茶もあります。
ジャスミン鉄観音やジャスミン白茶などはジャスミンの花を原料としていますが、他にもローズ紅茶、キンモクセイ、タイタイ花、ライチ紅茶、レモン紅茶などのブレンド茶があります。個人的にはジャスミン紅茶がとても美味しく、香りのバランスが良く、味わいはまろやかで爽やかだと思います。また、紅茶は体を温める性質があるため、女性や高齢者、胃腸の弱い方、体力の落ちている方に適しています。
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