2021-09-16
多くの人がジャスミンを育てています。その目的は、花を咲かせて香りを楽しむためですが、ジャスミンは一年中咲き続け、開花期間も長いからです。しかし、自分で育てていると、花がたくさん咲くほど小さくなり、逆にほとんど咲かなくなってしまうことがあります。場合によってはまったく花をつけなくなることもあります。そのため、もしジャスミンを育てる際、4本の枝を見つけたら、すぐに切り落とすのが正しい対処法です。そのまま残しておくと、開花能力が妨げられ、結果として花が咲かなくなったり、全く咲かなくなってしまう恐れがあります。
2021-09-08
ジャスミン茶といえば、その濃厚な花の香りが忘れられない。強すぎず、刺激的でもなく、口当たりもさっぱりとしていて、しつこくない。ジャスミン茶は、ジャスミンの花と緑茶をブレンドし、何度も繰り返し香り付けすることで作られる。六大茶類のいずれにも属さず、いわゆる再加工茶に分類される。一般的には、ジャスミン茶を使う際、香りが特に強いものではありません。茶の素となるのは主にほうじ緑茶ですが、白茶を使用することもあります。これにより、茶の素がジャスミンの豊かな香りをたっぷりと吸収するのです。
2019-07-05
「閩茶海シルクロード号」が再び出発、閩榕茶業が福州ジャスミン茶を携えて旅立ちます
茶の香り、五大陸に広がる。絹の調べは千年を越えて伝えられる。6月25日、福建省農業農村庁が主催し、『茶道』『閩声』誌が全面的に企画・運営を担当した、「万里の海のシルクロード・福建茶の香り」をテーマとする大型の福建茶に関する経済貿易・文化交流協力イベント——「闽茶海絲行」が、再び帆を上げて出発した。今回の「闽茶海絲行」代表団は、福建省人民政府弁公室、福建省農業農村庁の指導者たちに加え、十数社の有名な福建ブランド茶企業の代表者および報道機関で構成されている。また、閩榕茶業の王徳星会長は自社の主力商品を携えて旅立ち、世界に向けて福州茉莉花茶とその文化を広く紹介する予定だ。
2019-07-01
「北京国際茶博覧会」は、中国のみならず世界の茶業発展の指針となり、最も国際的で権威があり、影響力を持つ茶業発展の交流プラットフォームです。
2019-06-14
「一帯一路」戦略が提唱されて以降、中国の経済発展は沿線各国との相互融和・相互連携を実現し、さまざまな産業が緊密なつながりを築いています。1000年以上の発展歴史を持つ福州ジャスミン茶は、海上シルクロードの起点として重要な経済作物であり、古来より中国と沿線諸国との友好交流を深める重要な架け橋となっています。